Recette de crème caramel | Comment faire une crème caramel au four | Recette de dessert | Neha

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole, faites caraméliser 1/2 tasse de sucre.
2. Versez immédiatement le caramel dans les bols et faites-le couler sur toutes les parois.
3. Laissez le caramel reprendre un moment.
4. Dans une autre casserole, faites dissoudre 1/4 tasse de sucre dans 2 tasses de lait bouilli en remuant.
5. Dès que le lait bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
6. Battez 3 œufs, ajoutez 2 cuillères à café d'extrait de vanille, puis incorporez le lait refroidi jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Versez la préparation dans les bols caramélisés et saupoudrez de muscade.
8. Préchauffez le four à 180 °C pendant 10 minutes.
9. Versez de l'eau bouillante dans le moule jusqu'à mi-hauteur des bols.
10. Faites cuire 45 à 60 minutes à 180 °C.
11. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant une heure.
12. Démoulez et retournez les flans sur des assiettes à dessert.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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