焦糖布丁食谱 | 如何在烤箱中制作焦糖布丁 | 甜点食谱 | Neha

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中将1/2杯糖炒至焦糖色。
2. 趁热把焦糖倒入碗中，转动碗使四周都裹上焦糖。
3. 让焦糖静置凝固一会儿。
4. 在另一个小锅中，将2杯煮沸的牛奶和1/4杯糖搅拌至糖完全溶解。
5. 牛奶煮沸后离火放凉。
6. 将3个鸡蛋打散，加入2茶匙香草精搅匀，再倒入放凉的牛奶混合均匀。
7. 把蛋奶液倒入裹有焦糖的碗中，撒上肉豆蔻粉。
8. 将烤箱预热至180°C，预热10分钟。
9. 在烤盘中倒入热水，水位至碗的一半高度。
10. 以180°C烤45至60分钟。
11. 放凉后冷藏一小时。
12. 脱模，将布丁倒扣在甜点盘中。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋牛奶