焦糖牛肉花生面

作者：Pinch of Yum · 30 分钟

食材

步骤

1. 将酱汁材料搅拌至顺滑细腻。
2. 用大火加热牛油果油,放入牛肉末,不要翻动,煎几分钟至局部上色,然后用木勺将其压散成小块。
3. 加入玉米淀粉快速翻炒15至30秒。然后加入蒜末和照烧酱炒约一分钟,直至发出嘶嘶声并开始焦糖化。
4. 将牛肉盛出备用,加盖保温,或放入350°F(175°C)的烤箱中保温。
5. 在同一锅中,炒香葱的白色部分和蔬菜,需要时加入更多油。
6. 将面条煮3分钟或按包装说明煮制,然后用冷水冲洗。
7. 将面条和大部分花生酱汁加入锅中的蔬菜,翻拌1至2分钟。趁热立即上桌。
8. 将面条装盘,上面放一勺牛肉,撒上葱绿和大量黑胡椒。如喜欢,可淋上剩余的花生酱汁。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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