焦糖猪肉塔可配菠萝莎莎酱

作者：Pinch of Yum · 35 分钟

食材

步骤

1. 中火加热厚底锅中的油，放入青葱末、蒜末和墨西哥辣椒末，炒约2分钟至香味逸出。
2. 转大火，加入猪肉和鱼露，翻炒几分钟，直到猪肉不再发红。
3. 保持大火，加入糖和水，搅拌一次。
4. 不要翻动猪肉约1分钟让其焦糖化，重复此步骤直到猪肉呈金黄色。
5. 在碗中混合菠萝、黄瓜、香菜、红洋葱、青柠汁和盐，制成莎莎酱。
6. 在平底锅中加少许油，快速加热玉米饼。
7. 将猪肉铺在6张玉米饼上，再加上莎莎酱和辣酱。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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