朝鲜蓟培根奶酪意面

作者：GialloZafferano · 40 分钟

食材

步骤

1. 将猪脸颊肉切条，用小火煎至酥脆。捞出沥油，放在厨房纸上。
2. 在大量加盐的沸水中煮意大利面。
3. 在碗中混合佩克利诺奶酪、蛋黄、黑胡椒和一勺煮面水。用隔水加热的方式轻轻加热，搅拌至顺滑如奶油状。
4. 清理朝鲜蓟，切成薄片，用猪脸颊肉煸出的油加一小撮盐翻炒。
5. 沥干意大利面，与朝鲜蓟拌匀。加入蛋黄和佩克利诺奶酪酱。如果酱汁太稠，再加少量煮面水。
6. 加入酥脆的猪脸颊肉，全部拌匀后立即上桌。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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