Empty My Fridge
Carciofi alla giudia
Ingredienti
- Carciofo4
- Olio vegetalequanto serve
- Salequanto serve
Preparazione
- Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne dure e le punte, poi metteteli a bagno in acqua e limone.
- Apriteli delicatamente con le mani fino a farli somigliare a un fiore.
- Friggeteli in olio caldo finché non diventano teneri e cotti all'interno, poi friggeteli di nuovo a fuoco più alto fino a doratura e croccantezza.
- Scolateli, salateli e serviteli caldi.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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