犹太式朝鲜蓟
食材
- 朝鲜蓟4
- 植物油按需
- 盐按需
步骤
- 去掉朝外的老硬叶片和顶尖，修整好后放入加了柠檬的清水中浸泡。
- 用手轻轻把洋蓟掰开，直到形状像一朵花。
- 放入热油中炸至变软、完全熟透，再以更高温度复炸至金黄酥脆。
- 沥干油，撒盐，趁热食用。
根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。
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