Empty My Fridge
Ovos à carrettiera
Ingredientes
- Egg4
- Breadcrumb1 colher de sopa
- Queijo pecorino½ oz
- Garlic1 dente
- Parsleya gosto
- Salta gosto
- Black peppera gosto
- Extra virgin olive oila gosto
Modo de preparo
- Pique bem o dente de alho e adicione à farinha de rosca em uma tigela.
- Adicione o sal e a pimenta-do-reino preta e misture.
- Pique as folhas de salsinha. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira com os talos de salsinha por 1 a 2 minutos e depois retire os talos.
- Adicione a farinha de rosca na frigideira com azeite e mexa com uma colher de pau. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem tostada e levemente queimada, depois transfira para uma tigela.
- Adicione o Pecorino Romano e a salsinha picada e misture. Reserve a farofa.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Quebre os ovos em uma tigela e depois despeje na frigideira.
- Espalhe imediatamente a farofa uniformemente sobre os ovos e cozinhe por 2 a 3 minutos em fogo médio. Sirva com pão se quiser.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoOvoQueijoFarinha de roscaQueijo pecorino
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.