Gâteau Bundt à la carotte

Par Savor Easy · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la cassonade, l'huile, le yaourt et la vanille.
3. Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène en raclant les parois et le fond du saladier.
4. Incorporez délicatement les carottes râpées, l'ananas, les raisins secs et les noix.
5. Huilez un moule à bundt de 10 tasses (2,4 L) et versez la pâte.
6. Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur piqué au centre ressorte sec.
7. Laissez refroidir complètement le gâteau.
8. Battez le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse. Ajoutez le sucre glace et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez la vanille et mélangez. Déposez le glaçage sur le gâteau à la poche à douille.
9. Décorez le dessus avec des noix et des carottes râpées.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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