Bundt cake alle carote

Di Savor Easy · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F).
2. In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero di canna, l'olio, lo yogurt e la vaniglia.
3. Setacciate la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato, il sale e la cannella. Sbattete fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati e il fondo della ciotola.
4. Incorporate delicatamente le carote grattugiate, l'ananas, l'uvetta e le noci.
5. Ungete con olio uno stampo da bundt da 10 tazze (circa 2,4 litri) e versatevi l'impasto.
6. Infornate per 40-45 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
7. Lasciate raffreddare completamente la torta.
8. Montate il burro ammorbidito e il formaggio cremoso fino a ottenere una crema soffice. Aggiungete lo zucchero a velo e lavorate fino a renderla liscia, poi unite la vaniglia e mescolate. Decorate la superficie della torta con la crema usando una sac à poche.
9. Guarnite la superficie con noci e carota grattugiata.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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