胡萝卜宾德蛋糕

作者：Savor Easy · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C（340°F）。
2. 在碗中混合鸡蛋、红糖、油、希腊酸奶和香草精。
3. 筛入面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉，搅拌至均匀，同时刮净碗壁和碗底。
4. 加入擦丝胡萝卜、菠萝粒、葡萄干和核桃，翻拌均匀。
5. 在10杯容量的圆形管状模具（bundt模）上抹油，倒入面糊。
6. 烘烤40至45分钟，直到插入的竹签拔出时干净无湿面糊。
7. 让蛋糕完全放凉。
8. 将软化的黄油和奶油奶酪打至松软轻盈，加入糖粉打至顺滑，再加入香草精拌匀。把奶油霜装入裱花袋，挤在蛋糕顶部。
9. 在顶部装饰核桃和擦丝胡萝卜。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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