Gâteau aux carottes au Weet-Bix cuit au four

Par Foodies of South Africa · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez et graissez un moule carré de 18 cm.
2. Écrasez les Weet-Bix jusqu'à obtenir une chapelure grossière. Ajoutez la levure chimique et la cannelle.
3. Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand saladier. Incorporez l'œuf.
4. Râpez la carotte et ajoutez-la avec le miel et le lait.
5. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prise et que les bords se détachent légèrement du moule.
7. Battez le fromage à la crème ramolli avec le yaourt et le miel jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
8. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi, saupoudrez de cannelle et servez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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