Torta di carote al forno con Weet-Bix

Name: Torta di carote al forno con Weet-Bix
Total time: 45 min
Ingredients: 8 Biscotto; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaino Cannella, macinato; 2 Banana, sbucciato; 1 Uovo; 1 Carota, sbucciato; 3 cucchiai Miele; 1 ½ tazze Latte; ½ tazze Formaggio cremoso, ammorbidito; ½ tazze Panna

Di Foodies of South Africa · 45 min

Ingredienti

Biscotto8
Lievito in polvere1 cucchiaino
Cannella · macinato1 cucchiaino
Banana · sbucciato2
Uovo1
Carota · sbucciato1
Miele3 cucchiai
Latte1 ½ tazze
Formaggio cremoso · ammorbidito½ tazze
Panna½ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C. Foderate e ungete una teglia quadrata da 18 cm.
Schiacciate i Weet-Bix fino a ottenere un composto granuloso. Unite il lievito e la cannella.
Schiacciate le banane con una forchetta in una ciotola capiente. Incorporate l'uovo.
Grattugiate la carota e aggiungetela con il miele e il latte.
Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi mescolando finché il composto non risulta omogeneo.
Versate l'impasto nella teglia e livellatelo. Infornate per 30 minuti, finché non si è rappreso e i bordi non si staccano leggermente dalla teglia.
Lavorate il formaggio spalmabile ammorbidito con lo yogurt e il miele fino a ottenere una glassa liscia.
Spalmate la glassa sulla torta raffreddata, spolverizzate con cannella e servite.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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