Gâteau au café et au carrot cake

Par Pinch of Yum · 70 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Éplucher et râper les carottes pour obtenir environ 1 1/2 tasse.
3. Fouetter ensemble le sucre, le beurre fondu et les œufs. Incorporer les carottes, puis la farine, le bicarbonate et la cannelle, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité. La pâte sera très épaisse.
4. Mélanger les ingrédients du streusel jusqu'à obtenir une texture de petits cailloux.
5. Étaler la pâte dans un moule rond graissé de 9 pouces (23 cm). Parsemer de streusel.
6. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste pris.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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