Coffee cake alle carote

Name: Coffee cake alle carote
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Carota; ¾ tazze Zucchero; ¾ tazze Burro, fuso; 2 Uovo; 1 ½ tazze Farina; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 2 cucchiaini Cannella; Sale; ½ tazze Zucchero di canna

Di Pinch of Yum · 70 min

Ingredienti

Carota2
Zucchero¾ tazze
Burro · fuso¾ tazze
Uovo2
Farina1 ½ tazze
Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
Cannella2 cucchiaini
Sale
Zucchero di canna½ tazze

Preparazione

Preriscaldare il forno a 350 °F (180 °C).
Sbucciare e grattugiare le carote fino a ottenere circa 1 tazza e mezza.
Sbattere insieme lo zucchero, il burro fuso e le uova. Incorporare le carote, poi farina, bicarbonato e cannella, mescolando solo fino a unire. L'impasto sarà molto denso.
Mescolare gli ingredienti della granella fino a ottenere una consistenza simile a sassolini.
Stendere l'impasto in una teglia tonda imburrata da 9 pollici (23 cm). Cospargere con la granella.
Infornare per 30 minuti, finché il centro non è appena rappreso.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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