Rezept für Carrot-Cake-Cupcakes

Von Recipes by Carina · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, das Öl und den Zucker verquirlen.
2. In einer größeren Schüssel Mehl, Natron, Zimt und Salz vermischen.
3. Die geriebenen Karotten und die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Holzlöffel unterheben, bis gerade so alles vermischt ist.
4. Eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und jedes Förmchen mit einem Portionierer oder Löffel zu zwei Dritteln füllen.
5. Bei 180 °C (350 °F) etwa 25 Minuten backen, bis sich die Cupcakes in der Mitte leicht zurückfedern, wenn man sie drückt. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
6. Sobald sie abgekühlt sind, das Frischkäse-Frosting aufspritzen und mit den gehackten Walnüssen garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Recipes by Carina. Schau es dir für die Details an.

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