Receta de cupcakes de tarta de zanahoria

De Recipes by Carina · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, bate los huevos, el aceite y el azúcar.
2. En un bol más grande, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.
3. Añade las zanahorias ralladas y la mezcla líquida a los ingredientes secos. Incorpora con una cuchara de madera hasta que apenas se integren.
4. Forra un molde de cupcakes con cápsulas y llena cada una hasta los dos tercios con una cuchara o con una cuchara para galletas (de helado).
5. Hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 25 minutos, hasta que los cupcakes recuperen ligeramente su forma al presionarlos en el centro. Deja enfriar 5 minutos en el molde y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
6. Una vez fríos, decora con la crema de queso y corona con las nueces picadas.

Resumido del vídeo de Recipes by Carina. Míralo para los detalles.

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