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胡萝卜蛋糕杯子蛋糕做法
食材
- 鸡蛋3
- 植物油⅔ 杯
- 糖1 ½ 杯
- 面粉1 ½ 杯
- 小苏打1 茶匙
- 肉桂1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 胡萝卜 · 刨丝2 杯
- 奶油乳酪1
- 核桃 · 切碎¼ 杯
- 黄油1 根
步骤
- 在中号碗中把鸡蛋、油和糖打匀。
- 在大碗中混合面粉、小苏打、肉桂粉和盐。
- 将碎胡萝卜和湿料倒入干料中，用木勺翻拌至刚好混合。
- 在杯子蛋糕模具中垫好纸杯，用饼干挖勺或勺子将面糊装至杯子的三分之二满。
- 以180°C（350°F）烘烤约25分钟，直到中心轻按可微微回弹。在模具中冷却5分钟，再移到晾网上彻底放凉。
- 待蛋糕完全冷却后，挤上奶油奶酪糖霜，再撒上碎核桃。
根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。
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