Instant Pot胡萝卜哈尔瓦

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 将Instant Pot调至炒制模式（或在中火上使用炉顶高压锅），加入素食黄油或油。
2. 加入腰果炒至金黄，约2分钟，期间偶尔搅拌。加入枣子或葡萄干，炒几秒钟。
3. 加入胡萝卜、糖、盐和杏仁粉，充分拌匀，炒2至3分钟。加入植物奶拌匀。
4. 盖上锅盖，高压烹煮6至7分钟（若用炉顶高压锅中火约3分钟）。让压力自然释放。
5. 打开锅盖，拌入小豆蔻粉。品尝后按需添加糖。
6. 将锅再次调至炒制模式，炒4至7分钟，经常搅拌以防粘锅，直到炒出香味且水分收干。如需口感更好，可再加2茶匙素食黄油拌匀。
7. 当混合物开始粘锅且变得比较干时，按取消键，让其在余温中静置约15分钟，期间搅拌一次。
8. 可趁温热或冷藏后食用。撒上碎腰果或开心果作装饰。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

胡萝卜腰果杏仁枣