胡萝卜西拉（快手印度甜点）

作者：Ministry of Curry · 35 分钟

食材

步骤

1. 中号锅中加入一半酥油加热。放入粗粒小麦粉（sooji）、鹰嘴豆粉（besan）和全麦粉，小火至中火炒8至10分钟，不断搅拌，直到粗粒小麦粉变成金黄色。盛出备用。
2. 同一锅中加入剩余酥油和胡萝卜丝，盖上锅盖煮5分钟，或直到胡萝卜变软，中途搅拌几次。
3. 向胡萝卜中加水，煮至沸腾。
4. 加入炒好的粗粒小麦粉，搅匀，盖上锅盖，小火煮2至3分钟。
5. 加入糖和葡萄干，盖上锅盖焖2分钟。
6. 关火，加入综合果味香精或香草精，用葡萄干、杏仁片和开心果装饰。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

胡萝卜杏仁开心果葡萄干