Cashew Crunch Salad with Sesame Dressing

Name: Cashew Crunch Salad with Sesame Dressing
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Kopf Cabbage, finely shredded; 2 Tassen Carrot, shredded; 1 Tasse Cilantro, chopped; ½ Tassen Scallion, sliced; 2 Tassen Edamame, cooked; 1–2 Tassen Cashew, roasted; 2 Tassen Noodle; Chicken; ¼ Tassen Olive oil; 3 EL Vinegar; 2 EL Sesame oil; 2 EL Sugar; 1 TL Salt; 1 Garlic powder; ¼ Tassen Greek yoghurt

Von Pinch of Yum · 30 Min.

Zutaten

Cabbage · finely shredded1 Kopf
Carrot · shredded2 Tassen
Cilantro · chopped1 Tasse
Scallion · sliced½ Tassen
Edamame · cooked2 Tassen
Cashew · roasted1–2 Tassen
Noodle2 Tassen
Chicken
Olive oil¼ Tassen
Vinegar3 EL
Sesame oil2 EL
Sugar2 EL
Salt1 TL
Garlic powder1
Greek yoghurt¼ Tassen

Zubereitung

Put the dressing ingredients in a jar and shake until smooth.
Add the Greek yogurt or mayo, if using, and shake again until smooth.
Toss all the salad ingredients together in a bowl.
Drizzle with the dressing and serve.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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