Empty My Fridge
Frites de manioc, qui en veut ? #recipe #food #cooking #cassava #yeungmancooking
Ingrédients
- Sava1 c. à s.
- Huile d'avocat2 c. à s.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Poivre de Cayenne½ c. à c.
- Sel
- Mayonnaise2 c. à s.
- Huile de chili1 c. à s.
Étapes
- Coupez les extrémités du manioc, épluchez-le et découpez-le en frites ou bâtonnets. Mettez-les dans un bol, couvrez juste d'eau et laissez tremper environ 5 minutes.
- Égouttez le manioc et mettez-le dans une casserole avec juste assez d'eau pour le couvrir. Préchauffez le four à 400 °F. Faites bouillir le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette, puis égouttez.
- Enrobez le manioc d'huile d'avocat, d'oignon en poudre, d'ail en poudre, de paprika fumé, de piment de Cayenne et de sel. Étalez sur une plaque et enfournez à 400 °F pendant 30 à 35 minutes.
- Mélangez la mayonnaise végétale avec l'huile de piment pour obtenir la sauce.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.