Castelvetrano-Oliven-Salat mit getrockneten Tomaten

Name: Castelvetrano-Oliven-Salat mit getrockneten Tomaten
Total time: 15 min
Ingredients: 12 oz Olive, entsteint und abgetropft; ½ Tassen Sun dried tomato, gehackt; ½ Tassen Walnut, gehackt; ½ Tassen Parsley, gehackt; 1 EL Tomato paste; 1 EL Sumac; 1 EL Aleppo pepper; 1 EL Mint, getrocknet; ½ EL Oregano, getrocknet; 2 EL Pomegranate molasse; 2 EL Olive oil; 1 Zehe Garlic, gerieben; 1 Lemon

Von Unicorns in the Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Olive · entsteint und abgetropft12 oz
Sun dried tomato · gehackt½ Tassen
Walnut · gehackt½ Tassen
Parsley · gehackt½ Tassen
Tomato paste1 EL
Sumac1 EL
Aleppo pepper1 EL
Mint · getrocknet1 EL
Oregano · getrocknet½ EL
Pomegranate molasse2 EL
Olive oil2 EL
Garlic · gerieben1 Zehe
Lemon1

Zubereitung

Oliven abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben und ganz lassen oder hacken.
Getrocknete Tomaten, Walnüsse und Petersilie hinzufügen.
Tomatenmark, Sumach, Aleppo-Pfeffer, getrocknete Minze, Oregano, Granatapfelmelasse, Olivenöl, geriebenen Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen.
Handschuhe anziehen und alles mit den Händen mischen, bis die Oliven gleichmäßig überzogen und alles gut vermengt ist.
Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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