Empty My Fridge
Salada de azeitonas Castelvetrano com tomates secos
Ingredientes
- Olive · sem caroço e escorridas12 oz
- Sun dried tomato · picado½ xícara
- Walnut · picado½ xícara
- Parsley · picado½ xícara
- Tomato paste1 colher de sopa
- Sumac1 colher de sopa
- Aleppo pepper1 colher de sopa
- Mint · seco1 colher de sopa
- Orégano · seco½ colher de sopa
- Pomegranate molasse2 colheres de sopa
- Olive oil2 colheres de sopa
- Garlic · ralado1 dente
- Lemon1
Modo de preparo
- Escorra as azeitonas, coloque-as em uma tigela grande e deixe inteiras ou pique-as.
- Adicione as tomates secas, as nozes e a salsinha.
- Acrescente a pasta de tomate, o sumagre, a pimenta de Alepo, a hortelã seca, o orégano, o melaço de romã, o azeite, o alho ralado e o suco de limão.
- Use luvas e misture tudo com as mãos até as azeitonas ficarem bem cobertas e tudo estar bem combinado.
- Deixe a salada em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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