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Castelvetrano 橄榄沙拉配晒干番茄
食材
- 橄榄 · 去核沥干12 盎司
- 阳干的番茄 · 切碎的½ 杯
- 核桃 · 切碎的½ 杯
- 欧芹 · 切碎的½ 杯
- Tomato paste1 汤匙
- 漆树粉1 汤匙
- 阿勒颇辣椒1 汤匙
- 薄荷 · 干制的1 汤匙
- 奥雷加诺 · 干制的½ 汤匙
- Pomegranate molasse2 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 大蒜 · 磨碎的1 瓣
- 柠檬1
步骤
- 沥干橄榄，放入大碗中，可整颗保留或切碎。
- 加入晒干番茄、核桃和欧芹。
- 加入番茄酱、漆树粉、阿勒颇辣椒、干薄荷、牛至、石榴糖浆、橄榄油、磨成泥的大蒜和柠檬汁。
- 戴上手套，用手把所有食材拌匀，直到橄榄均匀裹上调料。
- 食用前让沙拉在室温下静置至少30分钟。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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