花椰菜豌豆炒菜 | Gobi Matar 印度蔬菜咖喱 | 视频食谱

作者：Bhavna's Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 在锅中加热食用油。芥末籽噼啪作响时，加入孜然籽、一小撮阿魏粉、姜黄粉、咖喱叶和整根干红辣椒。
2. 加入花椰菜小朵，充分拌匀。
3. 加入蒜末、姜末、青辣椒和适量盐，搅拌均匀，盖上锅盖煮几分钟。
4. 加入煮熟的青豌豆、香菜籽和孜然粉、芒果干粉（可选）以及薄荷粉（可选）。搅拌均匀，再煮约两分钟。
5. 关火，撒上切碎的新鲜香菜叶作装饰。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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