Empty My Fridge
Blumenkohl-Pfanne
Zutaten
- Cauliflower5 Tassen
- Öl2 EL
- Garlic1 EL
- Salt¼ TL
- Chili powder½–1 TL
- Garam Masala¾–1 TL
- Garlic powder½–¾ TL
- Cilantro2 EL
- Maple syrup1 TL
- Apple cider vinegar¾ EL
- Tamari½–¾ EL
Zubereitung
- Chilipulver, Garam Masala und Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen und beiseitestellen.
- Optional Sojasoße, Essig und Zucker in einer kleinen Schüssel zu einer Sauce verrühren und beiseitestellen.
- Öl in einer schweren Pfanne oder einem Wok erhitzen, dann Knoblauch und Blumenkohlröschen hinzufügen.
- Bei mittlerer bis starker Hitze 3 bis 4 Minuten unter Rühren braten. Salz und die Gewürzmischung darüberstreuen, gut umrühren und 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis er zart, aber nicht zu weich ist. Bei Bedarf einen Schuss Wasser nachgießen, wenn die Pfanne trocken wird. Das dauert für den Ersteller etwa 4 bis 5 Minuten.
- Die Hitze auf stark erhöhen, optional die Sauce hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie aufgenommen ist. Salz, Gewürze oder Sauce nach Geschmack anpassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Swasthi's Recipes. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.