Glasnudel-Gemüsepfanne (Bun Tau Xao)

Name: Glasnudel-Gemüsepfanne (Bun Tau Xao)
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Packungen Noodle; 2 EL Sesame oil; 1 Tasse Oyster mushroom, in Streifen geschnitten; 1 Tasse Snap pea; 1 Tasse Celery, in Streifen geschnitten; 1 Tasse Bell pepper, in Streifen geschnitten; 1 Tasse Carrot, in Streifen geschnitten; ½ Tassen Red onion, fein geschnitten; 2 EL Rice wine vinegar; 4 EL Soy sauce; 1 EL Sriracha; ½ Tassen Vegetable broth; ½ TL Black pepper; 2 Ca. 100 g getrocknete Glasnudeln; 2 1 EL Sesamöl; 100 g Dünn geschnittene Shiitake-Pilze; 100 g Zuckerschoten, grüne Bohnen; 100 g Staudensellerie; 100 g Rote Paprika; 2 Karotte; ½ Rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 1 EL Reisessig; 4 1 EL Sojasoße; 4 1 EL Wasser; 1 1 EL Chilisoße; 120 ml Wasser oder Gemüsebrühe; ½ 1 TL Pfeffer

Von RunAwayRice · 35 Min.

Zutaten

Noodle2 Packungen
Sesame oil2 EL
Oyster mushroom · in Streifen geschnitten1 Tasse
Snap pea1 Tasse
Celery · in Streifen geschnitten1 Tasse
Bell pepper · in Streifen geschnitten1 Tasse
Carrot · in Streifen geschnitten1 Tasse
Red onion · fein geschnitten½ Tassen
Rice wine vinegar2 EL
Soy sauce4 EL
Sriracha1 EL
Vegetable broth½ Tassen
Black pepper½ TL
Ca. 100 g getrocknete Glasnudeln2
1 EL Sesamöl2
Dünn geschnittene Shiitake-Pilze100 g
Zuckerschoten · grüne Bohnen100 g
Staudensellerie100 g
Rote Paprika100 g
Karotte2
Rote Zwiebel · dünn geschnitten½
1 EL Reisessig2
1 EL Sojasoße4
1 EL Wasser4
1 EL Chilisoße1
Wasser oder Gemüsebrühe120 ml
1 TL Pfeffer½

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