Empty My Fridge
Chłodnik
Ingrédients
- Betterave4–5
- Sel½ c. à c.
- Concombre · pelé et râpé2
- Radis · râpé6
- Aneth · haché3 c. à s.
- Oignon vert · haché2
- Yaourt4 tasses
- Lait de beurre4 tasses
- Crème aigre1 tasse
- Poivre noir
- Oeuf · coupé en quartiers3
Étapes
- Retirer les tiges des betteraves et les couper en dés, en mettant les feuilles de côté. Placer les tiges coupées dans une grande marmite.
- Peler et râper les racines de betterave, puis les ajouter dans la marmite.
- Ajouter juste assez d'eau pour couvrir les betteraves, puis le sel.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les betteraves soient tendres, environ 15 minutes.
- Laisser refroidir le mélange de betteraves.
- Incorporer les concombres râpés, les radis râpés, l'aneth haché, les oignons verts hachés, le yaourt nature, le kéfir et la crème aigre.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis réfrigérer. Servir avec des œufs durs coupés en quartiers.
Résumé d'après la vidéo de Polish Housewife. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.