Empty My Fridge
Chłodnik
Ingredientes
- Beetroot4–5
- Salt½ colher de chá
- Cucumber · descascado e ralado2
- Radish · ralado6
- Dill · picado3 colheres de sopa
- Scallion · picado2
- Yoghurt4 xícaras
- Buttermilk4 xícaras
- Sour cream1 xícara
- Black pepper
- Egg · cortado em quartos3
Modo de preparo
- Retire as hastes da beterraba e corte-as em cubinhos, reservando as folhas. Coloque os cubinhos das hastes em uma panela grande para sopa.
- Descasque e rale as raízes da beterraba e acrescente à panela.
- Adicione água apenas o suficiente para cobrir as beterrabas e acrescente o sal.
- Cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
- Deixe a mistura de beterraba esfriar.
- Acrescente os pepinos ralados, os rabanetes ralados, o endro picado, as cebolinhas picadas, o iogurte natural, o kefir e o creme de leite azedo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira. Sirva com ovos cozidos em quartos.
Resumido do vídeo de Polish Housewife. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.