Coupelles de pap au chakalaka et wors

Par Foodies of South Africa · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter 2 tasses d'eau avec une pincée de sel à ébullition dans une grande casserole. Verser la farine de maïs en fouettant jusqu'à obtenir une préparation épaisse et lisse. Couvrir, baisser à feu moyen-doux et cuire 30 minutes en surveillant pour éviter que cela n'accroche.
2. Retirer du feu. Incorporer le beurre, 1/2 tasse de fromage râpé, le sel et le poivre. Laisser légèrement refroidir.
3. Préchauffer le four à 180 °C et bien graisser un moule à muffins de 12 alvéoles avec un spray antiadhésif.
4. Répartir la préparation uniformément dans les 12 moules en la remontant sur les bords pour former des coupelles. Cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement croustillante. Sortir et réserver.
5. Répartir uniformément les morceaux de boerewors cuits entre les coupelles. Garnir chacune d'une quantité égale de chakalaka et saupoudrer du reste de fromage (1/2 tasse).
6. Cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et fondu. Laisser légèrement refroidir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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