恰卡拉卡与香肠玉米糊杯

作者：Foodies of South Africa · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中加入2杯水和一小撮盐，煮沸。边搅拌边加入玉米粉，搅成浓稠顺滑的糊状。盖上锅盖，转中小火煮30分钟，期间留意防止煳底。
2. 离火，加入黄油、半杯磨碎的奶酪、盐和胡椒粉，搅拌均匀。稍微放凉。
3. 将烤箱预热至180°C，在12连马芬模上充分喷一层不粘油。
4. 将糊状物平均压入12个马芬杯中，沿杯壁压实，形成杯状。烘烤20至25分钟，直至定型并略微变脆。取出备用。
5. 将煮好的波尔烤肠切块平均分到各个杯中。每个杯上铺等量的恰卡拉卡，再撒上剩余的半杯奶酪。
6. 烘烤10至15分钟，直至奶酪微微金黄并融化。稍微放凉后即可食用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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