Chakri, Murukku o Chakli – Ricetta di spirali di riso di Bhavna

Name: Chakri, Murukku o Chakli – Ricetta di spirali di riso di Bhavna
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ½ tazze Farina di riso; 1 cucchiaio Seme di sesamo; 1 cucchiaio Semi di ajwain; q.b. Peperoncino in polvere; q.b. Sale; q.b. Zucchero; 1 ¼ tazze Panna acida; ½ cucchiaini + 1 tazza Olio

Di Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingredienti

Farina di riso1 ½ tazze
Seme di sesamo1 cucchiaio
Semi di ajwain1 cucchiaio
Peperoncino in polvereq.b.
Saleq.b.
Zuccheroq.b.
Panna acida1 ¼ tazze
Olio½ cucchiaini + 1 tazza

Preparazione

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina di riso, semi di sesamo, ajwain, peperoncino bianco in polvere (facoltativo), sale e zucchero.
Aggiungete la panna acida al composto secco e impastate. Mettete da parte.
Ungete leggermente lo stampo per chakri con un po' d'olio. Riempitelo con l'impasto e formate le spirali su una teglia foderata con carta da forno.
Scaldate circa 7–10 cm di olio in un pentolino a fuoco medio. Fate scivolare con cura ogni chakri dalla carta nell'olio caldo e friggete girando finché è dorato.
Scolate i chakri su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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