Ricetta dei kebab chapli | Come preparare i kebab di agnello | Kebab chapli di agnello pakistani | Street food | Smita

Name: Ricetta dei kebab chapli | Come preparare i kebab di agnello | Kebab chapli di agnello pakistani | Street food | Smita
Total time: 45 min
Ingredients: ½ kg Montone; 2 Cipolle, tritato; 2 Pomodoro; 4 Peperoncino, tritato finemente; 1 cucchiaino Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 1 cucchiaino Garam masala; 1 Uovo; ½ tazze Coriandolo, tritato; 3 cucchiai Farina di ceci; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; ¼ cucchiaini Curcuma, in polvere; Sale; 2 cucchiai Burro chiarificato

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Montone½ kg
Cipolle · tritato2
Pomodoro2
Peperoncino · tritato finemente4
Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
Garam masala1 cucchiaino
Uovo1
Coriandolo · tritato½ tazze
Farina di ceci3 cucchiai
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Curcuma · in polvere¼ cucchiaini
Sale
Burro chiarificato2 cucchiai

Preparazione

In un piatto, mescolate bene la carne di montone macinata, le cipolle, i pomodori, i peperoncini verdi, i fiocchi di peperoncino, il garam masala, l'uovo e il coriandolo.
Aggiungete la farina di ceci tostata, mescolate, coprite e lasciate in frigorifero per 30 minuti.
Aggiungete il peperoncino rosso in polvere, la curcuma e il sale, quindi mescolate bene.
Scaldate il ghee in una padella, prendete una manciata del composto e modellatela in una grande polpetta schiacciata.
Cuocete le polpette a fuoco medio e lentamente, 10 minuti per lato.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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