Pâtes au thon économiques et faciles qui sont vraiment savoureuses

Par Vincenzo's Plate · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau, puis ajouter 1 cuillère à soupe de gros sel et remuer jusqu'à dissolution.
2. Ajouter les fusilli et cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.
3. Couper les tomates cerises en quatre et réserver.
4. Faire chauffer environ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une casserole à feu moyen, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, puis l'ail écrasé et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajouter les tomates cerises et remuer.
6. Écraser à la main les tomates pelées en conserve et écraser les tomates cerises dans la casserole pendant qu'elles mijotent.
7. Ajouter les câpres et les tomates pelées écrasées, puis remuer.
8. Ajouter le thon en le émiettant en petits morceaux et remuer pour l'incorporer à la sauce.
9. Ajouter une grosse quantité de persil haché, une pincée de sel et de poivre, et continuer à remuer en émiettant le thon le plus possible.
10. Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la sauce. Réserver une tasse d'eau de cuisson, en verser un peu dans la sauce et les pâtes, remuer une minute, éteindre le feu et sauter les pâtes jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
11. Servir dans des assiettes et garnir de persil frais.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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