Pasta al tonno economica e facile che è davvero gustosa

Di Vincenzo's Plate · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, poi aggiungere 1 cucchiaio di sale marino e mescolare finché non si scioglie.
2. Aggiungere i fusilli e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
3. Tagliare i pomodorini in quattro parti e mettere da parte.
4. Scaldare circa 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva in un tegame a fuoco medio, aggiungere 1-2 cucchiai d'acqua, poi l'aglio schiacciato e cuocere finché non diventa dorato.
5. Aggiungere i pomodorini e mescolare.
6. Schiacciare a mano i pomodori pelati in scatola e schiacciare i pomodorini nel tegame mentre sobbollono.
7. Aggiungere i capperi e i pomodori pelati schiacciati, poi mescolare.
8. Aggiungere il tonno, sbriciolandolo in pezzi piccoli, e mescolare per amalgamarlo al sugo.
9. Aggiungere abbondante prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe, continuando a mescolare e sbriciolando il più possibile il tonno.
10. Scolare la pasta cotta e aggiungerla al sugo. Tenere da parte una tazza di acqua di cottura, unirne un po' al sugo e alla pasta, mescolare per un minuto, spegnere il fuoco e saltare la pasta finché tutto è ben amalgamato.
11. Servire nei piatti con prezzemolo fresco sopra.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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