Massa com atum barata e fácil que realmente tem bom sabor

Por Vincenzo's Plate · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água para ferver, depois adicione 1 colher de sopa de sal marinho e mexa até dissolver.
2. Adicione o fusilli e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
3. Corte os tomates cereja em quatro e reserve.
4. Aqueça cerca de 5 colheres de sopa de azeite extra virgem em uma frigideira em fogo médio, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água, depois o alho amassado e cozinhe até dourar.
5. Adicione os tomates cereja e mexa.
6. Esmague os tomates pelados em lata com as mãos e amasse os tomates cereja na frigideira enquanto cozinham em fogo baixo.
7. Adicione as alcaparras e os tomates pelados esmagados e mexa.
8. Adicione o atum, desmanchando-o em pedaços pequenos, e mexa para incorporar ao molho.
9. Adicione um bom punhado de salsinha picada, uma pitada de sal e pimenta e continue mexendo enquanto desmancha o atum o máximo possível.
10. Escorra a massa cozida e adicione ao molho. Reserve uma caneca da água do cozimento, adicione um pouco ao molho e à massa, mexa por um minuto, desligue o fogo e misture bem.
11. Sirva nos pratos coberto com salsinha fresca.

Resumido do vídeo de Vincenzo's Plate. Assista para ver os detalhes.

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