Günstige einfache Feierabend-Gerichte

Von No Recipes · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 400 Gramm Hähnchenschenkel ohne Knochen, mit Haut, in mundgerechte Stücke schneiden und beidseitig mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
2. Die 4 Gramm geriebenen Knoblauch mit 1 Teelöffel Currypulver zu einer streichfähigen Paste verrühren; bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, falls sie zu fest ist.
3. Die Paste auf die Fleischseite der Hähnchenteile streichen.
4. Die Hähnchenteile mit der Haut nach unten in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze legen und die Haut etwa 4 bis 5 Minuten anbraten; dabei mit einer Zange andrücken, damit sie Kontakt zur Pfanne hat.
5. Wenden und die Fleischseite weitere 3 bis 4 Minuten anbraten. Falls das Hähnchen nicht vollständig gegart ist, wieder mit der Haut nach unten legen und fertig garen.
6. Die Pfanne kippen und überschüssiges Fett mit Küchenpapier abtupfen.
7. 1/3 Tasse Mango-Chutney hinzufügen und das Hähnchen weiter wenden, bis die Soße außen eine dicke, glänzende Glasur bildet.
8. Mit Koriander garnieren und mit Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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