Jantares rápidos e baratos para a semana

Por No Recipes · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cortar as 400 gramas de coxas de frango desossadas com pele em pedaços manuseáveis e polvilhar os dois lados com 1/4 de colher de chá de sal.
2. Misturar os 4 gramas de alho ralado com 1 colher de chá de curry em pó até formar uma pasta espalhável, adicionando um pouco de água se estiver muito firme.
3. Espalhar a pasta sobre o lado da carne do frango.
4. Colocar o frango com a pele para baixo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e dourar a pele por cerca de 4 a 5 minutos, pressionando com uma pinça para que ela toque a frigideira.
5. Virar e dourar o lado da carne por mais 3 a 4 minutos. Se o frango não estiver totalmente cozido, virar novamente com a pele para baixo e terminar de cozinhar.
6. Inclinar a frigideira e retirar o excesso de óleo com papel-toalha.
7. Adicionar 1/3 de xícara de chutney de manga e continuar virando o frango até o molho formar uma calda espessa e brilhante por fora.
8. Decorar com coentro e servir com arroz.

Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.

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