平价简易工作日晚餐 - 芒果鸡

作者：No Recipes · 35 分钟

食材

步骤

1. 将400克去骨带皮鸡腿肉切成便于处理的块，两面撒上1/4茶匙盐。
2. 把4克蒜泥和1茶匙咖喱粉拌成容易涂抹的酱，如果太硬可加少许水。
3. 将酱涂在鸡肉的肉面上。
4. 将鸡肉皮面朝下放入不粘锅，中小火煎约4到5分钟使鸡皮上色，用夹子按压使每个部分都贴紧锅底。
5. 翻面再煎肉面3到4分钟。如果鸡肉还没全熟，翻回皮面朝下继续煎至熟透。
6. 倾斜锅子，用厨房纸吸去多余的油。
7. 加入1/3杯芒果酸辣酱，不断翻动鸡肉，直到酱汁在表面形成厚厚的光亮釉层。
8. 撒上香菜装饰，配米饭食用。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜鸡腿芒果酸辣酱