Chaudrée au cheddar et aux légumes

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez la farine et fouettez 1 minute. Versez lentement tout le lait en fouettant sans arrêt.
3. Continuez à chauffer en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
4. Ajoutez le bouillon de légumes, le sel, le poivre et les légumes surgelés. Portez à frémissement et laissez mijoter doucement 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Pendant ce temps, coupez le dessus des pains ronds et videz la plus grande partie de la mie pour former des bols, en veillant à ne pas déchirer la croûte.
6. Incorporez les 100 g de cheddar à la soupe, puis éteignez le feu.
7. Posez les bols de pain dans les assiettes, versez la soupe et saupoudrez de 25 g de cheddar avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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