Empty My Fridge
Chowder di cheddar e verdure
Ingredienti
- Burro2 cucchiai
- Farina3 cucchiai
- Latte1 l
- Dado da brodo2 cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Verdure miste · surgelato500 g
- Formaggio cheddar · grattugiato125 g
- Pane4
Preparazione
- Fate sciogliere il burro in una casseruola capiente a fuoco medio.
- Aggiungete la farina e frustate per 1 minuto. Versate lentamente tutto il latte, mescolando con la frusta.
- Continuate a scaldare mescolando finché la salsa non si addensa, circa 5 minuti.
- Aggiungete il brodo vegetale, sale, pepe e le verdure surgelate. Portate a leggero bollore e fate sobbollire dolcemente per 6-8 minuti, finché le verdure non sono tenere.
- Nel frattempo, tagliate la calotta dei panini tondi ed estraete gran parte della mollica per ottenere delle ciotole, facendo attenzione a non strappare la crosta.
- Incorporate i 100 g di cheddar nella zuppa e spegnete il fuoco.
- Sistemate le ciotole di pane sui piatti, versate la zuppa e cospargete con i 25 g di cheddar prima di servire.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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