Recette de sandwich-pizza fourré au fromage | Chef Sanjyot Keer

Name: Recette de sandwich-pizza fourré au fromage | Chef Sanjyot Keer
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Fromage; 1 c. à s. Beurre; 100 ml Lait; 100 g Paneer; ½ tasse Maïs doux; 1 Poivron; 1 Oignon; 2 nos Piment; 4 c. à s. Sauce pizza; 2 c. à s. Ketchup; ½ c. à c. Origan; ½ c. à c. Paillettes de chili, flocons; a pinch Sel; 3 nos Pain

Par Your Food Lab · 20 min

Ingrédients

Fromage200 g
Beurre1 c. à s.
Lait100 ml
Paneer100 g
Maïs doux½ tasse
Poivron1
Oignon1
Piment2 nos
Sauce pizza4 c. à s.
Ketchup2 c. à s.
Origan½ c. à c.
Paillettes de chili · flocons½ c. à c.
Sela pinch
Pain3 nos

Étapes

Placez un grand bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (bain-marie) à feu doux.
Ajoutez le fromage fondu, le beurre et le lait dans le bol et fouettez environ 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Transférez la sauce au fromage dans un bol et laissez-la refroidir.
Mélangez délicatement tous les ingrédients de la garniture dans un bol.
Beurrez une tranche de pain, puis étalez une couche uniforme de garniture.
Étalez une bonne quantité de sauce au fromage sur une deuxième tranche en laissant 1 à 2 cm vides sur les bords, puis posez-la côté fromage sur la garniture.
Beurrez le dessus de la troisième tranche et posez-la sur le sandwich.
Beurrez l'extérieur du sandwich et faites-le griller dans un toaster à main à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré.
Transférez sur une assiette ou une planche, coupez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Your Food Lab. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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