Käse-Gyudon Rezept

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel dünn schneiden und das Rindfleisch in 5 cm breite Streifen schneiden.
2. Dashi in einem Topf zum Kochen bringen, die geschnittene Zwiebel hinzufügen und 3 bis 4 Minuten garen.
3. Sojasauce, Zucker und Sake sowie den geriebenen Ingwer hinzufügen.
4. Das Rindfleisch hinzufügen und umrühren. Ein paar Minuten garen.
5. Den Käse darauf verteilen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze ausschalten und 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
6. Die Fleischmischung über den gedämpften Reis gießen und mit eingelegtem rotem Ingwer garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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