Receta de gyudon de queso: cocina japonesa básica

Name: Receta de gyudon de queso: cocina japonesa básica
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Onion; 11 oz Beef; 1 ½ tazas Dashi; 4 cdas. Soy sauce; 3 cdas. Sugar; 2 cdas. Sake; 1 cdta. Ginger; ½ tazas Cheese, rallado; 2 tazas Rice; Benishoga

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Onion1
Beef11 oz
Dashi1 ½ tazas
Soy sauce4 cdas.
Sugar3 cdas.
Sake2 cdas.
Ginger1 cdta.
Cheese · rallado½ tazas
Rice2 tazas
Benishoga

Preparación

Corta la cebolla en tiras finas y la carne de ternera en tiras de 5 cm de ancho.
Lleva el dashi a ebullición en una olla, añade la cebolla cortada y cocina de 3 a 4 minutos.
Añade la salsa de soja, el azúcar y el sake, y después el jengibre rallado.
Añade la carne y remueve. Cocina un par de minutos.
Cubre con el queso, tapa con una tapa, apaga el fuego y deja reposar de 1 a 2 minutos hasta que el queso se haya derretido por completo.
Vierte la mezcla de carne sobre el arroz cocido al vapor y cubre con jengibre rojo encurtido.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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