Receita de Gyudon de queijo: cozinha japonesa básica

Name: Receita de Gyudon de queijo: cozinha japonesa básica
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Onion; 11 oz Beef; 1 ½ xícara Dashi; 4 colheres de sopa Molho shoyu; 3 colheres de sopa Sugar; 2 colheres de sopa Sake; 1 colher de chá Ginger; ½ xícara Cheese, ralado; 2 xícaras Rice; Benishoga

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Onion1
Beef11 oz
Dashi1 ½ xícara
Molho shoyu4 colheres de sopa
Sugar3 colheres de sopa
Sake2 colheres de sopa
Ginger1 colher de chá
Cheese · ralado½ xícara
Rice2 xícaras
Benishoga

Modo de preparo

Corte a cebola em fatias finas e corte a carne bovina em tiras de 5 cm de largura.
Leve o dashi para ferver em uma panela, adicione a cebola fatiada e cozinhe por 3 a 4 minutos.
Adicione o molho de soja, o açúcar e o saquê, depois o gengibre ralado.
Adicione a carne e mexa. Cozinhe por alguns minutos.
Cubra com o queijo, tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 1 a 2 minutos até o queijo derreter completamente.
Despeje a mistura de carne sobre o arroz cozido no vapor e finalize com gengibre vermelho em conserva.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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