Käse-Hamburger-Steak

Von Japanese Cooking 101 · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Panko in eine große Schüssel geben, die Milch hinzufügen und verrühren.
2. Das Rinderhackfleisch, das Schweinehackfleisch, das Ei, Salz und Pfeffer zur Panko-Mischung geben und sehr gut vermischen.
3. Das Fleisch in 4 Stücke teilen, jedes zu einem ovalen Ball formen und flach drücken, sodass Steaks entstehen.
4. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties in das heiße Öl legen und auf einer Seite 4–5 Minuten braten.
5. Wenden und mit aufgelegtem Deckel 3–4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
6. Inzwischen Ketchup und Worcestersauce in einer Schüssel vermischen und den Schmelzkäse in dünne Würfel schneiden.
7. Den Deckel von der Pfanne nehmen, den Sake und dann die Ketchup-Soße hinzufügen. Umrühren und die Steaks gut damit überziehen.
8. Mit dem Käse belegen, abdecken, die Hitze ausschalten und einige Minuten schmelzen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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