Hamburguesa de queso

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el panko en un bol grande, añade la leche y mezcla.
2. Añade la carne picada de ternera, la carne picada de cerdo, el huevo, la sal y la pimienta a la mezcla de panko y mezcla muy bien.
3. Divide la carne en 4 porciones, forma cada una con una bola ovalada y aplástala para formar filetes planos.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las hamburguesas en el aceite caliente y fríelas durante 4-5 minutos por un lado.
5. Dales la vuelta y fríelas 3-4 minutos con la tapa puesta, hasta que estén bien cocidas.
6. Mientras tanto, mezcla el ketchup y la salsa Worcestershire en un bol, y corta el queso fundente en cuadraditos finos.
7. Destapa la sartén, añade el sake y después la salsa de ketchup. Remueve y cubre bien los filetes.
8. Cubre con el queso, tapa, apaga el fuego y deja que se derrita un par de minutos.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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