Steak haché au fromage façon japonaise - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la chapelure panko dans un grand bol, ajoutez le lait et mélangez.
2. Ajoutez la viande, l'œuf, le sel et le poivre à la chapelure et mélangez très bien.
3. Divisez la viande en 4 morceaux, façonnez chacun en ovale et aplatissez-le pour former des steaks.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les steaks 4 à 5 minutes d'un côté, puis retournez-les et faites cuire 3 à 4 minutes à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Pendant ce temps, mélangez le ketchup et la sauce Worcestershire dans un bol. Coupez le fromage à fondre en fines tranches carrées.
6. Découvrez la poêle, ajoutez le saké, puis la sauce ketchup. Remuez et enrobez bien les steaks.
7. Garnissez de fromage, couvrez, éteignez le feu et laissez fondre le fromage pendant quelques minutes.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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