芝士汉堡牛排 - 日式料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 25 分钟

食材

步骤

1. 把面包糠放入大碗中，加入牛奶搅拌。
2. 把肉末、鸡蛋、盐和胡椒加入面包糠中，充分拌匀。
3. 将肉分成4份，each做成椭圆形，再压扁成牛排状。
4. 平底锅中以中火加热食用油。将肉饼一面煎4-5分钟，翻面后盖上锅盖再煎3-4分钟，直至完全熟透。
5. 同时，在碗中混合番茄酱和伍斯特酱。将奶酪切成薄方块。
6. 揭开锅盖，加入清酒，再加入番茄酱汁。翻拌，让牛排充分裹上酱汁。
7. 铺上奶酪，盖上锅盖，关火，焖几分钟让奶酪融化。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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